Matbloggaren Amanda

Hej mina tre, kära, bloggläsare!
Igår kväll var det dags för mig att fixa middag till mig och Aleksi, och jag hade en vision. Den visionen var en röd curry- bönsoppa. Orginalreceptet kommer från Bonniers vegetariska kokbok, det vegetariska alternativet till den klassiska Rutiga Kokboken. Alla recept är inte veganska, men många är, och de flesta går att veganisera. Detta receptet var som tur veganskt redan. Ett enkelt och mättande recept, perfekt till sopptorsdag!
Soppan ser lite ut...som en gröt. Men en god gröt, none the less! Hoppas ni inte dömer min väldigt synnerligen oproffsiga matfotografering, jag är väldigt otränad i ämnet. Men jag älskar att baka och laga mat, så det kanske blir mer av det i framtiden, vi lär se!

Kommentera här: