Veganska Snickers

Sedan jag blev vegan har jag "saknat" vissa saker. Jag saknar ju inte för en sekund att äta mjök och ägg, that shit is nasty. Dock saknar jag enkelheten av att kunna gå in i en butik och köpa något gott, typ vad man vill, när man är sugen. Men detta tvingar en att bli kreativ i köket och komma på nya lösningar. Mitt favoritgodis förut var snickers. Sååååå goooooootttttttttttttt. Men nu är dagarna då jag köper snickers i affären över, tills de gör en vegansk version (sponsor me Snickers™). Jag har dock utvecklat ett enkelt och gott recept som jag brukar göra när jag har tråkit. De må se ganska fula ut, men så är det då man har bråttom. Det kan ju vara lite charmigt också. Om någon får lycka ur detta recept kan ni tacka mig senare.
100 gram dadlar (som har legat i kokhett vatten i ca. 15-20 minuter)
80 gram cashewnötter (som legat i vatten över natten, eller i kokhett vatten i ca.2-3 timmar)
1/4 tsk salt
Salta jordnötter
Choklad

Mixa dadlarna, saltet och cashewnötterna tills det blir en len blandning. Forma blandningen till små rektanglar och lägg på jordnötterna. Frys i ca. 20- 30 minuter. Smält choklad och häll över, frys tills helt stelnade. Det finns många veganska mörkchoklader, men jag är inte den största mörkchokladälskaren, så jag brukar göra min egen, lite sötare choklad. I ain't about that fitspo life okaay. 
 

Kommentera här: